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notre atelier
JUSTE le Choix du Fruit,
producteur de jus de fruits haut de gamme.
La gamme JUSTE le Choix du Fruit est composée de 8 jus et 9 nectars de fruits, proposés en petits et grands formats.
Nos boissons vous feront voyager à travers les saisons grâce à leurs goûts naturels, leur authenticité et leurs belles couleurs.
Notre projet de départ est d’être producteur de jus de fruits haut de gamme*, avec la volonté de créer une alternative française et locale, permettant ainsi la mise en place d’un cercle vertueux et responsable, entre les producteurs de fruits et le consommateur.
Une histoire de
passion
Tout commence dans la Vallée du Rhône, entre la Drôme et l’Ardèche, à Tain-l’Hermitage. Situés entre pieds de vigne et arbres fruitiers, nous produisons et conditionnons des fruits cueillis dans nos propres vergers et ceux de nos producteurs partenaires depuis plus de 50 ans. Engagés dans une relation de confiance avec plus de 400 producteurs partenaires, notre entreprise est un acteur de premier plan dans la distribution des fruits.
C’est en parcourant nos vergers et ceux de nos producteurs d’abricots, de pêches, de nectarines, de poires et de pommes, et avec la volonté de toujours mieux valoriser la richesse de nos saveurs locales, que nous avons décidés d’élaborer notre gamme de jus et nectars de fruits. Du métier de producteur de fruits à celui de producteur de jus de fruits haut de gamme*, il n’y avait qu’un pas à franchir… et nous l’avons franchi avec enthousiasme !
En 2019, nous créons notre propre atelier de transformation et devenons officiellement producteur de jus et nectars de fruits. Cette nouvelle activité nous permet de mettre à profit notre connaissance du fruit, et de prolonger notre amour des goûts qui nous entourent.
Notre collection
2019
C’est naturellement que nous commençons une gamme de 6 jus & nectars aux fruits de nos vergers et ceux de nos producteurs partenaires. Nous débutons au plus proche de nous géographiquement, mais également au plus proche de ce que nous savons faire.
Naissent alors l’iconique nectar d’abricot, nos 3 nectars de pêche (blanche, jaune, vigne), ainsi que nos intemporels jus de pomme et nectar de poire.
2021
Après avoir sélectionné notre réseau de revendeurs professionnels CHR (cafés, hôtels, restaurants, épiceries fines), nous élargissons rapidement la gamme et y ajoutons 4 nouveaux parfums de fruits français : le nectar de fraise, les jus de raisin blanc et rouge, le jus de tomate.
Puis, nous nous orientons vers des saveurs venues d’ailleurs, avec les fruits aventuriers : jus d’orange et jus d’ananas.
2023
En 2023, la gamme s’agrandit avec 4 nouveaux parfums : le jus ACE (orange, pomme, carotte, citron), le jus de pamplemousse rose, le nectar de mangue et le nectar pomme fraise.
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2024
En 2024, nous accueillons le dernier de la famille Juste le Choix du Fruit, le nectar de cranberry. Rouge et acidulé, il réveille les papilles !
Notre collection se compose aujourd’hui d’un vaste choix de nectars et jus de fruits haut de gamme*, avec 17 parfums différents. Fabriqués avec des ingrédients de qualité, les jus de fruits et nectars Juste Le Choix du Fruit sont uniques : ils allient authenticité, vrai goût du fruit et expertise dans la récolte comme dans le process de fabrication.
Producteur de jus de fruits haut de gamme * : les étapes de fabrication
la récolte
Collaborant avec des arboriculteurs répondant à nos exigences de qualité, nous faisons Juste le Choix du meilleur Fruit. Cueilli à maturité, il conservera toutes ses saveurs et valeurs nutritives, une fois devenu jus ou nectar.
la sélection des fruits
Dans une optique éco-responsable de diminution de nos déchets, nous réalisons des jus et nectars issus de fruits déformés, ou bien légèrement abîmés mais dont le goût reste intact, si ce n’est que meilleur !
le pressage / le broyage
Le pressage (pour les jus), correspond à la transformation du fruit directement en jus.
Pour les nectars en revanche, le broyage correspond à la transformation du fruit en purée grâce à une opération mécanique. S’en suit alors le raffinage, et l’ajout des derniers ingrédients.
la mise en bouteille
Tous nos jus et nectars sont embouteillés dans notre atelier de Tain l’Hermitage (Drôme), à deux pas de notre station d’expédition.
la pasteurisation
Afin de conserver à température ambiante les jus et nectars le plus longtemps possible, nous les pasteurisons et obtenons ainsi une DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) de 3 ans.
le conditionnement
Nos bouteilles sont mises en carton et protégées au maximum, afin de sécuriser le transport. Nous livrons dans la France entière… et toutes nos bouteilles arrivent en parfait état !
la vente sur notre site
En tant que producteur de jus de fruits haut de gamme*, nous souhaitions pouvoir rendre accessibles nos produits au plus grand nombre de consommateurs. La boutique en ligne a donc été la solution qui s’est imposée. Une fois, dans notre e-boutique, c’est ensuite entre vos mains que la décision se prend, en commandant les jus & nectars de votre choix ! Pour répondre à tous les goûts, nous proposons des assortiments de jus et nectars de fruits entièrement personnalisés, que vous composez selon vos envies !
la livraison
La livraison est offerte à partir de deux cartons. Elle est garantie dans un délai de 5 jours ouvrés.
*Nous parlons ici ‘jus de fruits’ au sens large, incluant les jus de fruits et les nectars de fruits.
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